Cuisine.... émois!

18 avril 2009

Chicons aux crevettes.

Depuis que je me suis inscrite au panier de légumes, nous recevons chaque semaine des chicons. Une fois crus en salade, une fois en soupe, une fois cuits. Les recettes sont multiples. Il faut changer pour ne pas s'ennuyer. Lorsque j'ai vu cette recette,...

Posté par Melle Nanou à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, poisson, chicon, bouillon de poisson, ciboulette, crevette, pignons de pin, sherry sec

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16 avril 2009

Aubergine et boulghour.

Pour une fois, je déroge à ma règle de ne manger que des fruits et légumes de saison. J'ai tenu bon jusqu'ici, mais là, j'ai une vraie grosse envie d'autres choses que du chou. Je stéréotype un peu là! Cette petite préparation est idéale pour les lunch...

Posté par Melle Nanou à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, aubergine, boulghour, muscade, persil plat, ras-el-hanout

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6 avril 2009

Briochettes de légumes.

Dernièrement, une amie m'a invitée chez elle à un atelier culinaire "Guy Demarle". Enchantée de ma première expérience, j'ai sauté à pieds joints dans cette invitation. L'ambiance est toujours bon enfant. J'y apprends toujours de nouvelles recettes faciles...

Posté par Melle Nanou à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, entrée, légume, pic-nic, poireau, cake salé, parmesan, semoule

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22 mars 2009

Le gratin de lentilles corail et carottes.

Cette fois je vous présente une recette essayée de nombreuse fois et qui fait toujours notre bonheur! Je l'ai déjà trouvée chez vous de nombreuses fois, ici, ici et ici. Comme le dis Charlichoco, avant cette recette, je ne connaissais pas les lentilles...

Posté par Melle Nanou à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, entrée, légume, lentille corail, oignon

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20 février 2009

Beignet de risotto.

Ou comment aménager des restes en beauté. Je n'aime pas trop jeter et depuis que j'ai réalisé les beignets de courgettes et qu'il me reste des féculents et un peu de légumes, je réalise des beignets que l'on peut manger le lendemain midi. L'idéal pour...

Posté par Melle Nanou à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, beignet, risotto, aménager les restes, féculent, lunch box

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6 septembre 2008

Crumble de courgettes.

J'ai déjà réalisé plusieurs fois des crumbles sucrés mais c'était bien la première fois que j'en réalisais un avec des légumes,...Et pourtant, je suis conquise! Mon choix s'est porté sur les courgettes car elles sont nombreuses pour le moment dans les...

Posté par Melle Nanou à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, courgette, crumble, légume, fromage de chèvre, muesli

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28 août 2008

Beignet de courgette et pdt ou comment faire avaler des légumes aux enfants ni vu ni connu!

Eh oui, je vais encore vous parler d'une recette de Domi du blog "Cuisine, ma passion". C'est infernal, à chaque fois que je vais consulter son blog, j'en ressors avec des idées cuisine pour la semaine. Je ne peux donc pas faire autrement que de les partager...

Posté par Melle Nanou à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, accompagnement, courgette, légume, beignet, pomme de terre, pic-nic

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25 août 2008

Quand il s'agit de cuisiner de la scarole,...

Je n'ai pas toujours apprécié la scarole. Son goût plus fort ne m'attirait pas vraiment. Jusqu'au jour où mon beau-père, Marc m'a cuisiné cette recette. La scarole est ici plutôt mangée en salade. Vous allez voir, la recette est on ne peut plus simple...

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Tags: accompagnement, légume, salade, scarole

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9 mars 2008

Fondue de légumes ou confiture de lasagne.

Mais qu'est-ce que je vous raconte là? De la confiture de lasagne , ça n'existe pas! Bien sûr que non. C'est tout simplement une autre façon de présenter ses lasagnes. Cette idée vient d'une nouvelle émission qui me plaît beaucoup: "Allô Sophie! "coproduit...

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23 février 2008

Potée au chou vert.

En Belgique , on appelle plus volontiers la potée, une djote. J'ai l'habitude de réaliser des djotes aux poireaux, aux carottes, aux scaroles mais je n'avais pas encore essayé celle-ci. Pour Tifenn du blog "Se nourrir de la tête aux pieds", ce chou-ci...

Posté par Melle Nanou à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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