Cuisine.... émois!

3 septembre 2008

Clafoutis à la pêche et gingembre frais.

Après une journée de délibérations, rien de tel qu'un petit clafoutis à la pêche pour se changer les idées et réveiller ses papilles. 4 oeufs. 4 belles pêches (parfumées mais pas trop mûrs). 20cl de lait entier. 15 cl de crème liquide. 120 grammes de...

Posté par Melle Nanou à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, dessert, gingembre, pêche

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28 août 2008

Beignet de courgette et pdt ou comment faire avaler des légumes aux enfants ni vu ni connu!

Eh oui, je vais encore vous parler d'une recette de Domi du blog "Cuisine, ma passion". C'est infernal, à chaque fois que je vais consulter son blog, j'en ressors avec des idées cuisine pour la semaine. Je ne peux donc pas faire autrement que de les partager...

Posté par Melle Nanou à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, accompagnement, courgette, légume, beignet, pomme de terre, pic-nic

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25 août 2008

Quand il s'agit de cuisiner de la scarole,...

Je n'ai pas toujours apprécié la scarole. Son goût plus fort ne m'attirait pas vraiment. Jusqu'au jour où mon beau-père, Marc m'a cuisiné cette recette. La scarole est ici plutôt mangée en salade. Vous allez voir, la recette est on ne peut plus simple...

Posté par Melle Nanou à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, légume, salade, scarole

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17 août 2008

Poulet farci aux cacahuètes et aux pistaches.

Petite recette toute simple pour week-end en famille. Le poulet est tendre grâce aux petits Gervais et il possède un goût original et léger de pistache et de cacahuète. J'ai vraiment été séduite par cette recette qui change un peu du traditionnel poulet...

Posté par Melle Nanou à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, viande, cacahuète, pistache, poulet

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14 août 2008

Cookies au chocolat.

Il m'arrive de réaliser de beaux voyages sur la toile d'internet. Il y a d'abord une première recette et puis un lien sur lequel on clique, on arrive à un autre blog et ainsi de suite, de blog en blog tous remplis d'idées à essayer. J'aime découvrir ces...

Posté par Melle Nanou à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, chocolat, cookies

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10 août 2008

Salade d'été ou l'alliance des pâtes avec les courgettes.

Dans le potager, les courgettes commencent à montrer le bout de leur nez. Pour se mettre en bouche, rien de tel qu'une petite recette de salade estivale avec ce délicieux légume. Salade d'été. (4 à 6 personnes) 1 KG de petites courgettes (Elles ont plus...

Posté par Melle Nanou à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pic-nic, salade, poulet, noisette, pâte

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7 août 2008

30 ans et une floppée de muffins.

Ca y est, je suis passée à une nouvelle dizaine. Pour cela, nous avions invité nos amis dans un chalet de chasse. Malgré le temps plutôt épouvantable (On ne peut jamais compter sur lui en Belgique), nous nous sommes bien amusés. Après le barbecue, nous...

Posté par Melle Nanou à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, muffin, chocolat, beurre de cacahuète, caramel, poire, pâte speculoos

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24 juillet 2008

Mousse au fromage blanc et sa garniture de fruits rouges.

Les fruits rouges, c'est de saison! J'ai des souvenirs mémorables de mon enfance où on passait nos matinées à cueillir ces petites baies. On en mettait quasiment autant dans le saut que dans notre estomac sans oublier nos tabliers maculés à jamais de...

Posté par Melle Nanou à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fromage blanc, fruits rouges

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23 juillet 2008

Deux petites sauces à base de miel.

Le miel est un produit que j'affectionne particulièrement pour sa saveur et sa facilité à s'accommoder aussi bien des plats sucrés que salés. Les deux recettes que je vous propose ont l'énorme avantage d'être simplissimes, rapides et de changer notre...

Posté par Melle Nanou à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, viande, poulet, miel, noix de pécan, poivre, sauce, thon rouge, poisson

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11 juillet 2008

Roulés d'omelette parfumée ou mise en bouche rapide.

Voici une petite recette tout simple. Néanmoins, elle dégage un subtil parfum d'Orient et une saveur de terroir tout en laissant un goût agréablement frais dans la bouche. Roulé d'omelette parfumée à la menthe et au fromage de chèvre. Une cuillère de...

Posté par Melle Nanou à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, fromage de chèvre, menthe, omelette

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