Je continue avec les recettes du buffet champêtre et sauvage. Hachez finement les plantes sauvages de votre choix (ici j'ai utilisé des feuilles de chénopode aussi appelée épinard sauvage. Vous pourriez aussi utiliser des feuilles d'alliaire). Chénopode....

Continuons sur le chemin de la cuisine sauvage,... Houmous des prés. 200 grammes de pois chiches trempés au moins pendant 12 heures. 1 citron 1 gousse d'ail Huile de tournesol ou d'olive Plantes sauvages (égopode, alliaire, ortie, grande berce-Elles sont...

Voilà la suite du buffet champêtre autour de la cuisine sauvage. Les plantes dont on parle dans cette recette se trouvent dans la nature pour le moment. Avec cette série de recettes, je vous dévoile une de mes autres passions: la nature. Suite à une formation...