18 avril 2009

Chicons aux crevettes.

Depuis que je me suis inscrite au panier de légumes, nous recevons chaque semaine des chicons. Une fois crus en salade, une fois en soupe, une fois cuits. Les recettes sont multiples. Il faut changer pour ne pas s'ennuyer. Lorsque j'ai vu cette recette, trouvée dans une de mes innombrables fardes de recettes à faire, je me suis lancée dans cette nouvelle association. Nous avons été conquis. C'est léger et goûteux. Chicons aux crevettes. (4 personnes) 6 pommes de terre à chair ferme. 10 chicons. 2 c à s d'huile... [Lire la suite]
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28 février 2009

Tomate farcie au cabillaud.

Cela fait longtemps que je ne vous ai plus posté une recette plus roborative. C'est bien les lunchs et les sucreries mais il est temps de passer à quelque chose de plus consistant. Ce sera une recette de poisson toute simple. Tomate farcie au cabillaud. (2 personnes) 300 grammes de cabillaud cuit à la vapeur pendant 10 minutes. 1 pot de purée de tomates séchées. 1/2 poivron rouge haché. 1 pot de fromage blanc type fricota. 4 belles tomates à farcir. 2 gousses d'ail. Du basilic finement ciselé (la... [Lire la suite]
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23 juillet 2008

Deux petites sauces à base de miel.

Le miel est un produit que j'affectionne particulièrement pour sa saveur et sa facilité à s'accommoder aussi bien des plats sucrés que salés. Les deux recettes que je vous propose ont l'énorme avantage d'être simplissimes, rapides et de changer notre quotidien.  Bref, deux recettes idéales pour les vacances. Poulet au miel et noix de pécan. Recette que j'ai longtemps cherchée après un voyage en Thaïlande. Un jour, je me suis lancée avec ce que j'avais dans les armoires et c'était tout à fait à notre goût. 300... [Lire la suite]
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