10 octobre 2010

Parmentier de canard et purée de potiron aux noisettes.

Cette idée vient de mon beau-père qui adore nous cuisiner son parmentier de canard. J'ai aménagé sa recette pour arriver à ceci.   Parmentier de carnard et purée de potiron aux noisettes. 1 boîte de confit de canard du sud-ouest -750 grammes de viande soit 4 belles cuisses.(Reflet de France que je trouve en Belgique dans les magasins Intermarché) 1 oignon 1Kg de chair de potiron. 4 grosses pommes de terre pour purée. 150 grammes de noisettes (Ecrasées sous un rouleau à tarte pour avoir de gros morceaux... [Lire la suite]
Posté par Melle Nanou à 16:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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10 août 2008

Salade d'été ou l'alliance des pâtes avec les courgettes.

Dans le potager, les courgettes commencent à montrer le bout de leur nez. Pour se mettre en bouche, rien de tel qu'une petite recette de salade estivale avec ce délicieux légume. Salade d'été. (4 à 6 personnes) 1 KG de petites courgettes (Elles ont plus de goût)coupées. 250 grammes de blanc de poulet cuit et détaillé en morceaux. 200 grammes de pâtes. 80 grammes de noisettes entières. 2 cuillères à soupe d'huile de noisette. 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre. 1... [Lire la suite]
Posté par Melle Nanou à 13:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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