10 octobre 2010

Feuilles de brick farcies aux fromages italiens et aux herbes du jardin.

Cette recette , je l'ai trouvée chez Domi (Cuisine, ma passion). Je suis une fan de ses pages depuis un bon bout de temps maintenant. Je vous conseille vivement d'aller vous y perdre. Elles regorgent de bonnes idées. J'ai particulièrement apprécié le côté crousti-moelleux et le bon goût du fromage avec les herbes fraîches. Feuilles de brick farcies aux fromages italiens et aux herbes du jardin. 15 feuilles de brick. 450 grammes de mozzarella fraîche en petits morceaux 150 grammes de parmesan 2 petits oeufs... [Lire la suite]
Posté par Melle Nanou à 15:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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01 août 2009

Courgettes farcies aux saveurs orientales.

Les courgettes arrivent dans les jardins. Je voulais les farcir mais il faut dire que le haché de veau est un tantinet trop gras pour moi pour le moment. Comment allais-je donc faire pour les farcir avec du filet américain sans que cela ne soit trop sec ?  J'ai pensé qu'en préparant une petite sauce et en mélangeant la viande avec la semoule, cela serait parfait. Je n'ai pas été déçue du résultat, la viande était bien présente par son goût, la semoule permet d'avoir un plat complet, les herbes donnaient une touche orientale à ce... [Lire la suite]
Posté par Melle Nanou à 15:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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