17 juillet 2010

Tarte sablée, crème pâtissière à la vanille et fruits rouges du jardin.

Voilà mon coup de coeur du moment! Un dessert somme toute assez simple à réaliser et qui me transporte. La couleur rubis des fruits m' a mise en appétit. Une fois goûtée, cette tarte est devenue un classique que je ne voudrais pas oublier.   Le croquant sucré de la pâte sablée, le moelleux de la crème et les fruits qui éclatent en bouche font un excellent mariage. Je conseille néanmoins de réaliser cette tarte à l' avance car la pâte sablée a besoin de l'humidité de la crème pour être plus moelleuse et la crème a... [Lire la suite]
Posté par Melle Nanou à 13:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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24 juillet 2008

Mousse au fromage blanc et sa garniture de fruits rouges.

Les fruits rouges, c'est de saison! J'ai des souvenirs mémorables de mon enfance où on passait nos matinées à cueillir ces petites baies. On en mettait quasiment autant dans le saut que dans notre estomac sans oublier nos tabliers maculés à jamais de ces délicieux sirops. Les jours suivants, la cueillette faisait place au sorbet au cassis, aux confitures pour l'année et surtout aux tartes.  Voilà comment on devient une amoureuse de la bonne chair! Aujourd'hui, rien de tout cela, juste un petit dessert facile et rapide (si... [Lire la suite]
Posté par Melle Nanou à 11:27 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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