01 août 2009

Courgettes farcies aux saveurs orientales.

Les courgettes arrivent dans les jardins. Je voulais les farcir mais il faut dire que le haché de veau est un tantinet trop gras pour moi pour le moment. Comment allais-je donc faire pour les farcir avec du filet américain sans que cela ne soit trop sec ?  J'ai pensé qu'en préparant une petite sauce et en mélangeant la viande avec la semoule, cela serait parfait. Je n'ai pas été déçue du résultat, la viande était bien présente par son goût, la semoule permet d'avoir un plat complet, les herbes donnaient une touche orientale à ce... [Lire la suite]
Posté par Melle Nanou à 15:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

06 septembre 2008

Crumble de courgettes.

J'ai déjà réalisé plusieurs fois des crumbles sucrés mais c'était bien la première fois que j'en réalisais un avec des légumes,...Et pourtant, je suis conquise! Mon choix s'est porté sur les courgettes car elles sont nombreuses pour le moment dans les potagers. Néanmoins, je suis certaine que ce crumble peut se décliner avec bien d'autres légumes comme les potirons, les aubergines, les poivrons,... Si vous avez d'autres idées , je suis preneuse! J'ai accompagné ce crumble de boulettes de veau maison. Ce sera ma prochaine... [Lire la suite]
Posté par Melle Nanou à 11:46 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 août 2008

Beignet de courgette et pdt ou comment faire avaler des légumes aux enfants ni vu ni connu!

Eh oui, je vais encore vous parler d'une recette de Domi du blog "Cuisine, ma passion". C'est infernal, à chaque fois que je vais consulter son blog, j'en ressors avec des idées cuisine pour la semaine. Je ne peux donc pas faire autrement que de les partager avec vous après! Cette fois, j'ai pensé aussi à mes nombreuses amies (c'est quasiment le cas pour toutes)qui  ont des enfants en bas âge et qui ont les pires difficultés pour leur faire avaler un peu de légumes. En voyant cette recette, j'ai pensé que je... [Lire la suite]
Posté par Melle Nanou à 16:16 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
10 août 2008

Salade d'été ou l'alliance des pâtes avec les courgettes.

Dans le potager, les courgettes commencent à montrer le bout de leur nez. Pour se mettre en bouche, rien de tel qu'une petite recette de salade estivale avec ce délicieux légume. Salade d'été. (4 à 6 personnes) 1 KG de petites courgettes (Elles ont plus de goût)coupées. 250 grammes de blanc de poulet cuit et détaillé en morceaux. 200 grammes de pâtes. 80 grammes de noisettes entières. 2 cuillères à soupe d'huile de noisette. 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre. 1... [Lire la suite]
Posté par Melle Nanou à 13:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,