10 octobre 2010

Feuilles de brick farcies aux fromages italiens et aux herbes du jardin.

Cette recette , je l'ai trouvée chez Domi (Cuisine, ma passion). Je suis une fan de ses pages depuis un bon bout de temps maintenant. Je vous conseille vivement d'aller vous y perdre. Elles regorgent de bonnes idées. J'ai particulièrement apprécié le côté crousti-moelleux et le bon goût du fromage avec les herbes fraîches. Feuilles de brick farcies aux fromages italiens et aux herbes du jardin. 15 feuilles de brick. 450 grammes de mozzarella fraîche en petits morceaux 150 grammes de parmesan 2 petits oeufs... [Lire la suite]
Posté par Melle Nanou à 15:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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10 octobre 2009

Cocottes vapeur de cabillaud, tomates et basilic.

Cette recette me vient de mon beau-père, Marc. Il aime la cuisiner lorsqu'il nous reçoit. Il faut avouer que c'est pratique à réaliser quand on a des invités. On prépare tout à l'avance et cela cuit pendant l'apéritif. Et pour le service me direz-vous! Chacun reçoit sa petite cocotte! Il n'y plus qu'à y plonger le nez et les couverts tellement les odeurs de ce plat viennent vous chatouiller l'odorat. C'est aussi le plat idéal pour utiliser les tomates de fin de saison. Cocottes vapeur de cabillaud, tomates et basilic... [Lire la suite]
Posté par Melle Nanou à 12:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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05 décembre 2008

Tortilla de thon.

Cette recette convient à merveille pour les soirées overbookées. Je la fais notamment le lundi  quand j'ai très peu de temps entre les courses de la semaine et mon cours de danse .On peut faire cuire les légumes la veille et dresser le plat en deux coups de cuillères à pot et hop au four! En plus, lorsque je reviens du sport, la tortilla est aussi bonne froide avec un peu de salade assaisonnée. 700 grammes de pommes de terre coupées en rondelle. 2 gros oignons coupés en rondelle. 1 grosse tomate. 2 boîtes... [Lire la suite]